Jefe/a de cocina
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Nueva oportunidad 👨🍳✨
Desde Lila Consultora estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para una Residencia de Adultos Mayores en la ciudad de Mar del Plata.
🎯 Misión del puesto
Garantizar la planificación, organización y supervisión integral del área de cocina, asegurando la calidad, presentación y valor nutricional de las comidas, y liderando al equipo en un entorno colaborativo y orientado a la mejora continua.
Responsabilidades:
✅ Planificar menús y coordinar la elaboración diaria de comidas.
✅ Supervisar al equipo de cocina, promoviendo buenas prácticas y trabajo en equipo.
✅ Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y calidad alimentaria.
✅ Planificar pedidos, controlar stock y optimizar el uso de recursos.
✅ Impulsar la mejora continua de recetas y procesos.
Requisitos:
✅ Experiencia no menor a tres años en gestión integral de cocina, planificación de menús y coordinación de equipos.
✅ Capacidad para organizar tareas, planificar pedidos y supervisar procesos.
✅ Habilidades de liderazgo, comunicación y gestión de personas.
✅ Formación vinculada a Gastronomía o similar (deseable).
📍 Zona de trabajo: Mar del Plata – Presencial
🕓 Jornada: Full Time, de lunes a sábados
