Encargado para restobar en Recoleta, turnos rotativos

hace 5 días


Recolet Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo $30.000 - $60.000 al año


Buscamos para restobar en Recoleta, Encargado con experiencia. Para realizar turnos rotativos.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

  • Experiencia comprobable como encargado en resobar, restaurante, cafetería o similares.
  • Conocimiento del mercado gastronómico y de proveedores locales.
  • Secundario completo.
  • Disponibilidad full time, para realizar turnos rotativos.
  • Habilidad para resolver problemas en tiempo real y tomar decisiones efectivas.
  • Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica.
  • Experiencia en manejo y cierre de caja.
  • Capacidad de liderazgo y de gestión de equipos
  • Experiencia en control de costos.

Tareas:

  • Supervisar la operatividad diaria del restaurante, asegurando un servicio eficiente.
  • Gestionar, coordinar y motivar al equipo de trabajo (salón, cocina y caja).
  • Garantizar una excelente experiencia para los clientes y fomentar la fidelización.
  • Controlar inventarios, realizar pedidos y gestionar la relación con proveedores.
  • Administrar la caja, supervisar la facturación y elaborar reportes diarios.
  • Velar por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad.
  • Organizar turnos y horarios del personal para optimizar la operatividad. Implementar estrategias para incrementar las ventas y mejorar la rentabilidad.
  • Supervisar el mantenimiento y la limpieza del local. Fomentar un clima laboral positivo y una comunicación interna fluida.

Jornada laboral: Turnos rotativos.: de 7 a 16hs o de 16 a 01 am.



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