Encargado con experiencia par importante Restaurante bodegón en CABA

hace 3 días

San Nicolá Brazil, Argentina Pro-Selection Group A tiempo completo


Buscamos, para emblemático y tradicional bodegón de alto caudal en la zona del Microcentro de CABA, un Encargado Operativo con marcada presencia, sólida experiencia en el manejo de personal de salón y control de caja, cuya misión será asegurar que el servicio mantenga los más altos estándares.

Requisitos:

  • Antecedentes comprobables en puestos similares dentro del rubro gastronómico.
  • Experiencia comprobable en gestión operativa y liderazgo de equipos de trabajo en Restaurantes.
  • Flexibilidad horaria y disponibilidad para turno cortado (Excluyente).
  • Experiencia en control y cierre de caja, manejo de adicciones y control de comandas.
  • Manejo del sistema gastronómico (preferentemente MaxiRest).
  • El puesto requiere una persona proactiva, organizada y con alto sentido de la responsabilidad, capaz de mantener el orden operativo diario y garantizar un servicio eficiente.
  • Capacidad de adaptación a las necesidades de la empresa.
  • Secundario completo (Excluyente).
  • Disponibilidad full time.
  • Residencia en CABA o zonas cercanas (preferible).

Competencias requeridas para el puesto:

  • Resistencia a la Presión
  • Integridad y Honestidad
  • Visión Operativa y de Procesos
  • Orientación al Servicio
  • Sentido de Pertenencia y Compromiso
  • Comunicación y trato interpersonal.
  • Responsabilidad y confiabilidad.
  • Capacidad de liderazgo y resolución.

Funciones:

  • Manejo y coordinación de personal, supervisando equipos de trabajo en salón y áreas operativas
  • Supervisión y control del cierre de caja, manejo de adicciones y control de comandas.
  • Gestión operativa del restaurante y liderazgo de equipos de trabajo.
  • Ofrecer soluciones o mejoras.
  • Control de pedidos y supervisión en la recepción de mercadería.
  • Gestión de ventas y pedidos a través de plataformas de delivery asegurando el correcto registro, control y despacho de los pedidos.

Condiciones laborales:

Horarios: De Martes a domingos, Franco los Lunes.

Lugar de trabajo: Microcentro CABA

Contratación: En relación de dependencia. Convenio de gastronómicos.



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