Gerente Gastronómico

Si tienes experiencia como encargado/a de local y gestión integral del negocio, esta oportunidad podría interesarte

Estamos liderando la búsqueda de un encargado de local, cuya misión será dirigir con éxito el local, siendo responsable liderar la operación diaria y coordinar equipos de trabajo.

Algunas de sus responsabilidades:

Apertura y cierre de local.

Control y manejo de sistema de ventas, envíos y de reservas.

Control de stock, recepción y almacenamiento adecuado de mercadería e insumos.

Prever la necesidad de compra de mercadería, planificación y organización de stock de mercadería.

Preparar presupuestos y aprobar gastos de presupuesto que sean directamente necesarios para la operativa diaria.

Garantizar existencias adecuadas de mercadería, y mantenimiento de las mismas de forma eficiente.

Asegurar el cumplimiento de calidad, servicio al cliente y seguridad.

Planificar y organizar las actividades de cada sector y sus colaboradores. Asignar tareas al personal y delegar responsabilidades. Supervisar y vigilar el rendimiento del equipo de trabajo.

Armado de presupuestos, planificación y desarrollo que requiera el local.

Capacitar al personal en relación a las actualizaciones del servicio.

Colaborar en el reclutamiento del Recurso Humano, inducción, control de nómina, novedades, así como también detectar necesidades de capacitación, evaluación y desarrollo.

Requisitos:

Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares.

Poseer conocimiento en manejo de caja y sistemas de gestión.

Manejo del idioma inglés (deseable).

Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación, orientación al cliente, liderazgo y manejo de equipo (excluyente).

Si te interesa conocer más acerca de la posición, envíanos tu CV a

En asunto: Ref. Encargado/a