Jefe de Cocina

Importante empresa gastronómica busca Jefes de cocina y cocineros para sus franquicias en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires y alrededores.

Tareas generales:
Sus principales funciones y responsabilidades serán:
Gestión de equipos. Liderar, organizar y formar equipos motivados.
Búsqueda constante de eficiencia y eficacia en los procesos de cocina.
Preparar, cocinar y presentar los productos culinarios según estándares de calidad y carta.
Habilidades para gestión de tareas, comandas y distribución de servicio.
Control de procesos de gestión de cocina.

Requisitos:
Buscamos profesionales con pasión, con capacidades para llevar equipos de trabajo y gestión.
Liderazgo, actitud proactiva y habilidades comunicativas.
Experiencia comprobable en puestos similares en cocina de alta demanda y estándares de calidad.
Orientación a la calidad, a la excelencia en el servicio y en el detalle.
Profesional recibido o cursando las carreras de cocina.
Debe contar amplia experiencia en:
- producción en volumen por cocción en hornos rational, ronner y envasado al vacío.
- elaboración y procesado de alimentos estandarizados, el candidato ideal debe poder seguir metodología y procedimientos de la marca en recetas, gramajes, timming de elaboración y cocción toma de temperaturas
- Control de producción y rotación
Responsabilidad y compromiso. Disponibilidad full-time. Flexibilidad. Residir en Caba.

Se ofrece:
Incorporación inmediata y posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Horario: Turno mañana o tarde.
Tipo de contrato: Tiempo indeterminado.
Franco: Un día por semana de lunes a miércoles.
Remuneración: indicar remuneración pretendida
Contacto: