Gerente Senior de Operaciones

hace 5 días

Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Temple Cerveza A tiempo completo

Búsqueda: Gerente Senior de Operaciones

En Grupo Temple, seguimos creciendo y buscamos un/a Gerente Senior de Operaciones para liderar la estrategia y ejecución de la operación retail gastronómica de nuestras marcas: Temple, Patagonia y Feriado Cantina.

Misión:
Liderar y ejecutar la estrategia operativa de retail de Grupo Temple Argentina, abarcando los puntos de venta propios, las franquicias de todas las marcas del portfolio (Temple, Patagonia y Feriado Cantina) y el negocio de delivery. Su objetivo es asegurar una operación eficiente, rentable y coherente con los lineamientos estratégicos y los estándares definidos para cada marca, construyendo un modelo operativo sólido y adaptable al canal gastronómico retail

Responsabilidades Principales:

  • Supervisar la operación integral de locales propios y franquiciados, gestionando indicadores clave (ventas, costos, EBITDA, CMV, NPS) para asegurar la rentabilidad, sostenibilidad y expansión del negocio.
  • Garantizar la implementación de estándares operativos definidos (auditorías, manuales, protocolos, procesos) para asegurar una ejecución homogénea y eficiente en todos los puntos de venta.
  • Definir la estrategia junto con el Country Manager del canal online (delivery) y coordinar la ejecución con la operación.
  • Coordinar y desarrollar equipos operativos (jefes de operaciones y supervisores), impulsando liderazgo, cultura y accountability en el terreno.
  • Gestionar tableros de control y performance, trabajando junto al área de Data Analytics para analizar perfomance comercial, desvíos, identificar oportunidades y ejecutar planes de mejora y crecimiento.
  • Acompañar y sostener la red de franquiciados, asegurando cumplimiento de estándares, soporte operativo y desarrollo sostenible de la red.
  • Coordinar la apertura y puesta en marcha de nuevos locales, alineando recursos, procesos y estándares para garantizar operaciones exitosas.
  • Coordinar y asegurar implementación en tiempo y forma de todos los planes y acciones de marketing en los puntos de venta.

¿Que buscamos?

  • 10 años de experiencia, con al menos 7 en gastronomía, retail o franquicias.
  • Experiencia liderando operaciones y equipos en terreno (+3 años).
  • Formación en Administración, Ingeniería Industrial o afines.
  • Inglés intermedio (lectura y conversación técnica).

Sobre nosotros

Temple Group es una empresa dedicada a la industria de alimentación y bebidas, con presencia en Argentina, Uruguay, Colombia, México y Estados Unidos.

Gestiona más de 200 locales gastronómicos de marcas como Temple, Patagonia, Bogotá Beer Company y Feriado Cantina, y desarrolla marcas propias de bebidas craft premium como Temple, Bosque Gin, y Feriado Vermú, distribuidas en más de 20 países.

Con un sólido plan de expansión global, Temple Group busca consolidarse como referente latinoamericano en la industria Food & Beverages.

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