Cuisinier (H/F)

• Préparer des plats, mets et repas
• Mettre en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire dans le cadre de la liaison froide
• Assurer le stockage des denrées, en collaboration avec le prestataire en place, la distribution ou le conditionnement de la production
• Intervenir dans le cadre du respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Contribuer à la mise en oeuvre et au respect du PMS
• Vérifier et assurer la qualité des préparations et des plats
• Encadrer les stagiaires et/ou les apprentis
• Porter intérêt à la formation
• Superviser l'activité et l'organisation du personnel en l'absence du responsable hiérarchique
• Participer à la démarche qualité et gestion des risques de l'établissement
• Utilisation des outils informatiques mis à la disposition en relation avec la fonction
• Véritable intérêt pour la cuisine et la créativité culinaire, esprit d'équipe, sens de l'organisation et de la qualité

Profil recherché

CAP/BEP cuisine exigé. Une expérience en restauration collective est souhaitée.

Description de l'établissement & cadre de travail

La Polyclinique de Grande-Synthe est un établissement de santé privé non lucratif implantée sur le territoire du Littoral Dunkerquois. L'établissement est labellisés Hôpital de proximité et certifié Qualité des soins confirmée. Il compte 214 lits et places, 28 médecins et 420 professionnels.

La Polyclinique dispose d'une filière gériatrique complète, des activités de médecine, de soins médicaux et de rééducation, d'un service d'urgences, d'un service d'imagerie médicale, et d'un accès sur place à des consultations spécialisées.

Le centre ophtalmologique Point Vision et laboratoire de biologie médicale Biopath occupent des locaux au sein de la Polyclinique.

Nos points forts ?

• Un bel établissement éco responsable, qui s'investit dans le développement durable ;
• Des équipes pluridisciplinaires reconnues dans leurs spécialités ;
• La possibilité pour chacun de continuer à développer ses compétences grâce à un plan de formation, reflétant notre valeur de professionnalisation ;
• La mise en œuvre d'une politique de Qualité de Vie au Travail pour concilier au mieux la prise en charge des patients et votre vie personnelle, en cohérence avec notre valeur de considération ;
• Un établissement qui encourage l'évolution des pratiques, l'amélioration continue et l'intégration de nouvelles technologies, illustrant notre valeur d'innovation.

L'établissement Dispose Également

• D'un CSE avec des œuvres sociales attrayantes (place de cinéma et de piscine à tarifs réduit, sortie dans les parcs…) ;
• D'un self d'entreprise avec une formule « ANTI-GASPI »;
• D'une plateforme de covoiturage.

Si vous partager ces valeurs, rejoignez-nous et postulez -s.com en incluant un CV et une lettre de motivation.

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