Gerente de Alimentos
hace 13 horas
Descripción del puesto
Estamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB)
Objetivo del puesto
Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción de cada huésped, coordinando restaurante, room service, bares, desayunador ejecutivo y grandes eventos.
Buscamos un perfil con trayectoria previa en el rubro, capacidad de liderazgo inspirador, visión estratégica y fuerte orientación a la calidad.
Principales responsabilidades
Asegurar estándares de servicio, higiene y presentación.
Liderar, motivar y desarrollar al equipo de AA&BB.
Coordinar restaurante, room service, bares, desayunador ejecutivo y eventos.
Controlar la trazabilidad y calidad de todos los productos adquiridos y almacenados.
Planificar y supervisar la ejecución de eventos y servicios gastronómicos.
Gestionar recursos y controlar KPIs financieros (costos, márgenes, rentabilidad).
Elaborar presupuestos y reportes de gestión.
Participar en la actualización de cartas, menús y propuestas comerciales.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Requisitos
Excluyentes
Formación terciaria o universitaria en hotelería, gastronomía o administración.
Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro del rubro.
Inglés intermedio/avanzado
Conocimientos sólidos en costos, escandallos, inventarios y contabilidad básica.
Manejo avanzado de Excel, Word, PowerPoint y sistemas de gestión (Arion, POS, PMS).
Deseables
Posgrado en Gestión Hotelera o Dirección Gastronómica.
Certificaciones en HACCP, liderazgo o calidad de servicio.
Dominio de un tercer idioma
Competencias clave
Liderazgo inspirador y presencia ejecutiva.
Orientación al huésped y a la calidad.
Visión estratégica y capacidad analítica.
Comunicación clara, empática y efectiva.
Proactividad, resolución y atención al detalle.
Si te motiva liderar un equipo de excelencia y dejar huella en cada experiencia gastronómica, esperamos tu postulación.
Beneficios
"El volumen de operaciones y la complejidad de los servicios que ofrece el hotel son únicos en Córdoba. Esta experiencia representa un salto profesional y un desafío significativo dentro de una empresa de gran reconocimiento"
Detalles
Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)
Tags:
hoteleria
gastronomia
chef
hotel
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Córdoba, Córdoba, Argentina Idearhumano A tiempo completo $120.000 - $180.000 al añoDescripción del puesto Misión del rolSerá el nexo entre la operación y el Directorio: transformar datos e indicadores en decisiones, ordenar la operación diaria y liderar proyectos de mejora (ISO, seguridad, eficiencia).ResponsabilidadesPlanificar la operación diaria y asignar recursos (cargas, camiones y choferes).Asegurar SLA/tiempos, anticipar...
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Especialista en ventas comerciales
hace 4 días
Córdoba, Córdoba, Argentina Alcance S.A. de Capitalización y Ahorro A tiempo completo $120.000 - $240.000 al añoBuscamos Agentes Oficiales en Capitalización y Ahorro Zona: Cordoba Capital En Alcance S.A., empresa líder en capitalización y ahorro con más de 30 años de trayectoria, estamos incorporando Agentes Independientes para expandir nuestra red comercial en zonas estratégicas de la provincia cordoba¿Qué harás en este rol?Ventas directas de nuestros...
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Responsable de Calidad y Ambiente
hace 3 días
Córdoba, Córdoba, Argentina Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba A tiempo completo $120.000 - $250.000 al añoNos encontramos en la búsqueda de un nuevoResponsable de Calidad y Ambientepara sumarse al equipo de la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba.Su principal misión será definir, documentar y asegurar el mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad bajo los estándares de ISO 9001, así como también, liderar proyectos en temática medio...
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Comprador MRO JR Presencial. Zona Norte. Cordoba
hace 4 días
Córdoba, Córdoba, Argentina Consultora de Recursos Humanos KFRH A tiempo completo $300.000 - $600.000 al añoPara importante empresa en la ciudad de Cordoba buscamos:Comprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – JRFormación : Ingeniero industrial, Contador , Licenciado en Administración de Empresas Perfil marcado en ( con habilidades de negociacion)Preferentemente con residencia en Zona Norte.Requisitos clave:•SR:+5 años en compras o...
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Córdoba, Córdoba, Argentina Consultora de Recursos Humanos KFRH A tiempo completo $120.000 - $240.000 al añoPara importante empresa en la ciudad de Cordoba buscamos dos perfiles:Comprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – SRComprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – JRFormación : Ingeniero industrial, Contador , Licenciado en Administración de Empresas Perfil marcado en ( con habilidades de negociacion) Preferentemente con residencia en Zona...
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Gerente de Investigacion y Desarrollo
hace 2 semanas
Córdoba, Argentina Dulcor Alimentos A tiempo completoImportante empresa de consumo masivo incorpora a su equipo un (1) Gerente de Investigacion y Desarrollo, Requisitos Ingeniero Quimico, Licenciado Quimico, Microbiólogo, Ingeniero/Licenciado en Tecnologia de los Alimentos y afines (excluy.) de 2 a 5 años de Experiencia, preferentemente en alimentos. Conocimiento de legislacion alimentaria, formulacion,...
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Gerente De Alimentos
hace 3 semanas
Córdoba, Argentina Idearhumano A tiempo completoDescripción del puesto Estamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB) Objetivo del puesto Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción de cada huésped, coordinando restaurante, room service, bares,...
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Gerente de Alimentos y Bebidas
hace 2 semanas
Córdoba, Argentina idearhumano A tiempo completoEstamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB) Objetivo del puesto Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción del huésped. Su misión: garantizar un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades...
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Gerente General Grupo Gastronómico Córdoba
hace 4 semanas
Córdoba, Argentina Cozzi, Marro & Asociados A tiempo completoSeleccionamos Gerente General para Importante Grupo Gastronómico en Córdoba. Se requiere experiencia en gestión de equipos, profundo conocimiento en manipulación de alimentos o en la industria Gastronómica, capacidad de organización y orientación al logro. Como Gerente General, serás responsable de supervisar todas las operaciones gastronómicas,...
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Gerente AA&B: Lidera Experiencias Gastronómicas
hace 2 semanas
Córdoba, Argentina idearhumano A tiempo completoUna empresa del sector hotelero busca un Gerente de Alimentos & Bebidas en Córdoba, Argentina. El candidato ideal debe tener más de 5 años de experiencia en posiciones similares y un enfoque en la calidad del servicio. Las responsabilidades incluyen liderar un equipo, asegurar estándares de servicio y supervisar eventos. Se requiere formación en...
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Gerente Industrial Metalmecánica y Producción
hace 2 días
Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completoUna importante empresa de Córdoba busca un Gerente de Industria Metalúrgica que se encargue de la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería hasta el montaje. El perfil ideal cuenta con un título universitario en ingeniería y experiencia en desarrollos metalúrgicos, con capacidad para asegurar eficiencia y rentabilidad. Se...
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Gerente Industrial Metalmecánica y Producción
hace 2 días
Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completoUna importante empresa de Córdoba busca un Gerente de Industria Metalúrgica que se encargue de la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería hasta el montaje. El perfil ideal cuenta con un título universitario en ingeniería y experiencia en desarrollos metalúrgicos, con capacidad para asegurar eficiencia y rentabilidad. Se...
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Gerente Industria Metal mecánica
hace 2 días
Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completoBuscamos Gerente Industria metalmecánica Importante empresa de Córdoba. Ubicación: Córdoba Capital | Modalidad: Presencial Desafío de la posición Este perfil está diseñado para garantizar el dominio integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería inicial hasta el montaje en sitio. Principales funciones Responsable de la gestión...
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Gerente Industria Metal mecánica
hace 2 días
Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completoBuscamos Gerente Industria metalmecánica Importante empresa de Córdoba. Ubicación: Córdoba Capital | Modalidad: Presencial Desafío de la posición Este perfil está diseñado para garantizar el dominio integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería inicial hasta el montaje en sitio. Principales funciones - Responsable de la gestión...
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Córdoba, Argentina C&M Consultora de RRHH A tiempo completoBuscamos Gerente Córdoba para Aseguradora con fuerte presencia en todo el País Para compañía Aseguradora líder con fuerte presencia en todo el país buscamos Gerente Córdoba. La misión de la Compañía es brindar soluciones innovadoras y confiables en seguros, con el compromiso de seguir creciendo y consolidando la presencia en cada región. Hoy...