Gerente de Alimentos

hace 13 horas


Córdoba, Córdoba, Argentina Idearhumano A tiempo completo $80.000 - $120.000 al año


Descripción del puesto

Estamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB)

Objetivo del puesto

Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción de cada huésped, coordinando restaurante, room service, bares, desayunador ejecutivo y grandes eventos.

Buscamos un perfil con trayectoria previa en el rubro, capacidad de liderazgo inspirador, visión estratégica y fuerte orientación a la calidad.

Principales responsabilidades

  • Asegurar estándares de servicio, higiene y presentación.

  • Liderar, motivar y desarrollar al equipo de AA&BB.

  • Coordinar restaurante, room service, bares, desayunador ejecutivo y eventos.

  • Controlar la trazabilidad y calidad de todos los productos adquiridos y almacenados.

  • Planificar y supervisar la ejecución de eventos y servicios gastronómicos.

  • Gestionar recursos y controlar KPIs financieros (costos, márgenes, rentabilidad).

  • Elaborar presupuestos y reportes de gestión.

  • Participar en la actualización de cartas, menús y propuestas comerciales.

  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.



Requisitos

Excluyentes

  • Formación terciaria o universitaria en hotelería, gastronomía o administración.

  • Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares dentro del rubro.

  • Inglés intermedio/avanzado

  • Conocimientos sólidos en costos, escandallos, inventarios y contabilidad básica.

  • Manejo avanzado de Excel, Word, PowerPoint y sistemas de gestión (Arion, POS, PMS).

Deseables

  • Posgrado en Gestión Hotelera o Dirección Gastronómica.

  • Certificaciones en HACCP, liderazgo o calidad de servicio.

  • Dominio de un tercer idioma

Competencias clave

  • Liderazgo inspirador y presencia ejecutiva.

  • Orientación al huésped y a la calidad.

  • Visión estratégica y capacidad analítica.

  • Comunicación clara, empática y efectiva.

  • Proactividad, resolución y atención al detalle.

Si te motiva liderar un equipo de excelencia y dejar huella en cada experiencia gastronómica, esperamos tu postulación.



Beneficios

"El volumen de operaciones y la complejidad de los servicios que ofrece el hotel son únicos en Córdoba. Esta experiencia representa un salto profesional y un desafío significativo dentro de una empresa de gran reconocimiento"



Detalles

Nivel mínimo de educación: Tecnicatura/técnico (Graduado)

Tags:



hoteleria

gastronomia

chef

hotel


  • Córdoba, Córdoba, Argentina Idearhumano A tiempo completo $120.000 - $180.000 al año

    Descripción del puesto Misión del rolSerá el nexo entre la operación y el Directorio: transformar datos e indicadores en decisiones, ordenar la operación diaria y liderar proyectos de mejora (ISO, seguridad, eficiencia).ResponsabilidadesPlanificar la operación diaria y asignar recursos (cargas, camiones y choferes).Asegurar SLA/tiempos, anticipar...


  • Córdoba, Córdoba, Argentina Alcance S.A. de Capitalización y Ahorro A tiempo completo $120.000 - $240.000 al año

    Buscamos Agentes Oficiales en Capitalización y Ahorro Zona: Cordoba Capital En Alcance S.A., empresa líder en capitalización y ahorro con más de 30 años de trayectoria, estamos incorporando Agentes Independientes para expandir nuestra red comercial en zonas estratégicas de la provincia cordoba¿Qué harás en este rol?Ventas directas de nuestros...


  • Córdoba, Córdoba, Argentina Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba A tiempo completo $120.000 - $250.000 al año

    Nos encontramos en la búsqueda de un nuevoResponsable de Calidad y Ambientepara sumarse al equipo de la Bolsa y Cámara de Cereales de Córdoba.Su principal misión será definir, documentar y asegurar el mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad bajo los estándares de ISO 9001, así como también, liderar proyectos en temática medio...


  • Córdoba, Córdoba, Argentina Consultora de Recursos Humanos KFRH A tiempo completo $300.000 - $600.000 al año

    Para importante empresa en la ciudad de Cordoba buscamos:Comprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – JRFormación : Ingeniero industrial, Contador , Licenciado en Administración de Empresas Perfil marcado en ( con habilidades de negociacion)Preferentemente con residencia en Zona Norte.Requisitos clave:•SR:+5 años en compras o...


  • Córdoba, Córdoba, Argentina Consultora de Recursos Humanos KFRH A tiempo completo $120.000 - $240.000 al año

    Para importante empresa en la ciudad de Cordoba buscamos dos perfiles:Comprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – SRComprador/a de Insumos Indirectos y Servicios – JRFormación : Ingeniero industrial, Contador , Licenciado en Administración de Empresas Perfil marcado en ( con habilidades de negociacion) Preferentemente con residencia en Zona...


  • Córdoba, Argentina Dulcor Alimentos A tiempo completo

    Importante empresa de consumo masivo incorpora a su equipo un (1) Gerente de Investigacion y Desarrollo, Requisitos Ingeniero Quimico, Licenciado Quimico, Microbiólogo, Ingeniero/Licenciado en Tecnologia de los Alimentos y afines (excluy.) de 2 a 5 años de Experiencia, preferentemente en alimentos. Conocimiento de legislacion alimentaria, formulacion,...

  • Gerente De Alimentos

    hace 3 semanas


    Córdoba, Argentina Idearhumano A tiempo completo

    Descripción del puesto Estamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB) Objetivo del puesto Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción de cada huésped, coordinando restaurante, room service, bares,...


  • Córdoba, Argentina idearhumano A tiempo completo

    Estamos buscando Gerente de Alimentos & Bebidas (AA&BB) Objetivo del puesto Liderar estratégica y operativamente el departamento de Alimentos y Bebidas, garantizando un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades de negocio y la máxima satisfacción del huésped. Su misión: garantizar un servicio de excelencia, la rentabilidad de las unidades...


  • Córdoba, Argentina Cozzi, Marro & Asociados A tiempo completo

    Seleccionamos Gerente General para Importante Grupo Gastronómico en Córdoba. Se requiere experiencia en gestión de equipos, profundo conocimiento en manipulación de alimentos o en la industria Gastronómica, capacidad de organización y orientación al logro. Como Gerente General, serás responsable de supervisar todas las operaciones gastronómicas,...


  • Córdoba, Argentina idearhumano A tiempo completo

    Una empresa del sector hotelero busca un Gerente de Alimentos & Bebidas en Córdoba, Argentina. El candidato ideal debe tener más de 5 años de experiencia en posiciones similares y un enfoque en la calidad del servicio. Las responsabilidades incluyen liderar un equipo, asegurar estándares de servicio y supervisar eventos. Se requiere formación en...


  • Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completo

    Una importante empresa de Córdoba busca un Gerente de Industria Metalúrgica que se encargue de la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería hasta el montaje. El perfil ideal cuenta con un título universitario en ingeniería y experiencia en desarrollos metalúrgicos, con capacidad para asegurar eficiencia y rentabilidad. Se...


  • Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completo

    Una importante empresa de Córdoba busca un Gerente de Industria Metalúrgica que se encargue de la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería hasta el montaje. El perfil ideal cuenta con un título universitario en ingeniería y experiencia en desarrollos metalúrgicos, con capacidad para asegurar eficiencia y rentabilidad. Se...


  • Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completo

    Buscamos Gerente Industria metalmecánica Importante empresa de Córdoba. Ubicación: Córdoba Capital | Modalidad: Presencial Desafío de la posición Este perfil está diseñado para garantizar el dominio integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería inicial hasta el montaje en sitio. Principales funciones Responsable de la gestión...


  • Córdoba, Argentina Focus - Gestión Integral de Rrhh A tiempo completo

    Buscamos Gerente Industria metalmecánica Importante empresa de Córdoba. Ubicación: Córdoba Capital | Modalidad: Presencial Desafío de la posición Este perfil está diseñado para garantizar el dominio integral del ciclo de vida del producto, desde la ingeniería inicial hasta el montaje en sitio. Principales funciones - Responsable de la gestión...


  • Córdoba, Argentina C&M Consultora de RRHH A tiempo completo

    Buscamos Gerente Córdoba para Aseguradora con fuerte presencia en todo el País Para compañía Aseguradora líder con fuerte presencia en todo el país buscamos Gerente Córdoba. La misión de la Compañía es brindar soluciones innovadoras y confiables en seguros, con el compromiso de seguir creciendo y consolidando la presencia en cada región. Hoy...