Enólogo Asistente

GRUPO PEÑAFLOR - OPORTUNIDAD LABORAL

Puesto: Asistente de Enología de Diseño

Ubicación: Coquimbito, Mendoza

Sector: Enología

Propósito del Puesto:

Serás responsable de auditar y gestionar planes de mejora de procesos, realizar ensayos en cortes establecidos y garantizar los más altos estándares de calidad de los vinos, desde sus características físico-químicas hasta sus perfiles organolépticos.

Principales Responsabilidades:

• • Auditar y gestionar mejoras en procesos, estándares y protocolos.
  • Realizar ensayos en la elaboración y tipificación de cortes, definiendo mejoras junto al Jefe de Enología.
  • Apoyar procesos de degustación rutinaria y validación de vinos adquiridos.
  • Generar reportes de calidad, detectar desviaciones y proponer soluciones junto a Growers y Fincas.
  • Participar en auditorías a bodegas y coordinar degustaciones organolépticas.
  • Proponer innovaciones en procesos productivos y realizar proyectos asignados.
  • Gestionar inventarios de vinos, asegurando su calidad y nomenclatura adecuada.

Requisitos del Puesto:

Educación:

• • Licenciatura en Enología o Ingeniería Agronomica (Graduado).

Conocimientos Técnicos:

• • Conocimientos enológicos, microbiológicos y de normas de calidad (HACCP, ISO 14.001, BRC).
  • Manejo de herramientas informáticas: Excel avanzado, Power BI, SharePoint, Microsoft Planner, Word y PowerPoint.
  • Idioma: Inglés intermedio/avanzado.

Experiencia:

• • Mínimo 2 años en posiciones similares dentro del sector vitivinícola.

Beneficios:

• • Oportunidad de crecimiento en el principal grupo enológico del pais
  • Entorno de trabajo dinámico y profesional.
  • Posibilidad de contribuir activamente a la mejora e innovación de procesos enológicos.