Comprador de Equipos

hace 2 semanas

Pila Brazil, Argentina Emprendimientos Gastronómicos A tiempo completo


Estamos en búsqueda de un Comprador Técnico de Equipamiento y Maquinaria para garantizar que nuestra empresa adquiera los mejores equipamientos con la óptima relación precio-prestación. El candidato ideal deberá asegurar la calidad, vida útil, eficiencia energética y compatibilidad operativa con nuestras fábricas y locales.

Responsabilidades:

  • Analizar y seleccionar equipamientos como cámaras frigoríficas, heladeras, freezers, hornos, extractores, campanas, freidoras, amasadoras, laminadoras, entre otros.
  • Comparar fichas técnicas entre proveedores y evaluar potencia, rendimiento, consumo, materiales, normas de seguridad, ruido y durabilidad.
  • Interpretar planos y layouts para validar medidas, espacios, ventilaciones y accesos eléctricos y de gas.
  • Manejar el TCO (Total Cost of Ownership), considerando precio de compra, instalación, consumo eléctrico/gas, mantenimiento preventivo, vida útil y disponibilidad de repuestos.

Competencias Técnicas:

  1. Conocimiento en Equipamiento Gastronómico / Industrial:
  • Experiencia en análisis de cámaras frigoríficas, hornos industriales, sistemas de ventilación, equipos de cocción y frío, y equipos de acero inoxidable.
  1. Capacidad de Análisis Técnico:
  • Habilidad para detectar equipos subdimensionados o sobredimensionados y validar su adecuación a las necesidades del local o fábrica.
  1. Lectura de Planos e Interpretaciones Básicas:
  • Capacidad para chequear compatibilidades entre equipos y obra civil.
  1. Manejo de TCO:
  • Evaluación integral de costos asociados al equipamiento.

Requisitos:

  • Título en Ingeniería, Tecnología en Alimentos, o afines.
  • Experiencia previa en compras de equipamiento industrial o gastronómico.
  • Excelentes habilidades de comunicación y negociación.
  • Proactividad y capacidad de trabajo en equipo.

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