Encargado/a de Compras

hace 3 días


Argentina Sushi Club A tiempo completo


Encargado/a de Compras (Gastronomía) - Palermo, CABA.
SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nivel con presencia multinacional, se encuentra en la incorporación de un Encargado de Compras.

La búsqueda se orienta a profesionales con experiencia superior a 2/3 años desempeñándose en el área de compras en la industria gastronómica, se valorara experiencia en cadenas de sushi y/o comida fusión (no excluyente).

Las principales funciones serán:

-Gestionar las actividades de compras diarias de la empresa y asegurar stock permanente de los insumos necesarios en los locales gastronómicos para una normal operatoria.
-Garantizar la entrega de insumos comestibles y no comestibles en fechas acordadas realizando la gestión efectiva de compras y seguimiento con los proveedores.
-información en tiempo real del stock de la organización, días y horarios de entrega de los proveedores.
-Prospección, búsqueda y negociación de/con proveedores.
-Analizar periódicamente los precios de las materias primas, insumos comestibles y no comestibles.
-Control de calidad de las materias primas junto al equipo operativo, seguimiento de la entrega correcta y completa en los establecimientos gastronómicos.
-Controlar toda la gestión de documentos que acompaña cada compra y la emisión de las NC necesarias.
- Comunicación permanente con el área de pagos de la administración para la conciliación de facturas y la cancelación de pagos para garantizar la entrega de los insumos en tiempo y forma.
-Desarrollo de planes de mejora continua a nivel administración del área.
-Manejo de planillas de stock, inventarios, consumos y su reporte.
-Realizar visitas semanales a los proveedores principales a fin de negociar y definir la preferencia de los insumos a utilizar en los establecimientos gastronómicos de nuestra empresa.
-Reporte al Gerente de la administración.

Requisitos:

- Disponibilidad horaria: Full time.
- Lugar de residencia: CABA o facilidad de acceso.
Edad: 28 a 45 años
- Educación: Profesionales de Administración de empresas, contabilidad, Marketing o afines (no excluyente).
Excelente manejo de Paquete Office, Planillas de cálculo (Excluyente)
Manejo de plataformas de compra/venta
Idioma: inglés intermedio (Preferentemente. No excluyente).
Movilidad Propia (Preferentemente. No excluyente).

Si consideras que cumplís con los requisitos y te gustaría ser parte de nuestra empresa, esperamos tu postulación.



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