Director/a Operaciones de Restaurante

**Salario**:
**A convenir**

**Tipo de contrato**:

- A convenir**Jornada**:

- Jornada Completa**Años de experiência**:

- Sin Experiência- Importante Grupo referente de Hostelería situado en Córdoba capital, busca incorporar a un Director/a de Operaciones con experiência en gestión de restaurantes.
Funciones:

- Definir las políticas y procedimientos para una gestión efectiva de los Restaurantes del Grupo.
- Realizar la planificación anual de ingresos y gastos de cada restaurante y establecer los objetivos básicos para cada uno de ellos.
- Establecer las funciones básicas a realizar por cada director de restaurante y hacer el seguimiento oportuno de su grado de cumplimiento.
- Apoyar y tutelar a los directores de restaurantes en el proceso de mejora de gestión de sus respectivos Restaurantes.
- Definir y proponer las políticas de formación para el personal que trabaja en los restaurantes.
- Incorporar los sistemas de información necesarios para garantizar una gestión adecuada de los restaurantes.
- Controlar y hacer el seguimiento de las existencias de los restaurantes.
- Establecer las condiciones para la recepción de las mercancías en los restaurantes. Experiência de más de 5 años en dirección o gestión de Restaurantes.
- Habilidades y experiência en dirección de equipos.
- Experiência y conocimientos en uso de herramientas informáticas y sistemas de información (ERP, CRM, programas específicos de hostelería).
- Se valorará conocimiento de idiomas.