Cocinero Encargado

hace 2 semanas

Rosario, Argentina South Management S.A. A tiempo completo

Empresa líder en servicios de alimentación institucional, incorporará Cocinero para la zona de Rosario

PRINCIPALES FUNCIONES:

- Producción del menú del día y a la carta
- Manejo de comanda
- Verificar que se respeten las normas de higiene, calidad y seguridad establecidas por la empresa y los estándares establecidos en el contrato.
- Controlar la MP necesaria para la elaboración de los platos del menú (conocer los gramajes necesarios para la producción, controlar la existencia y el descongelado de la mercadería que necesitara para el mismo, planificar las preparaciones previas)
- Mantener y hacer que se mantengan limpias y ordenadas las distintas áreas de trabajo

Manejo de personal a cargo 15

**Requisitos**:

- Experiência mínima de 2 años en restaurant con alta rotación de comensales / BPM Y BP
- Manejo de comanda
- Residir en Rosario ( excluyente )
- Experiência en manejo de personal ( capacidad de liderazgo )

Cocinero profesional con experiência en cocina industrial y de grandes volúmenes

JORNADA LABORAL:
Lunes a Sabados de 7 a 15 o 14 a 22HS

  • chef encargado de cocina

    hace 3 semanas

    Rosario, Argentina BONTEMPI GIANNI A tiempo completo

    Responsabilidades Planificación e innovación del menu. Control de calidad. Cumplimiento con normas bromatologicas/ sanitarias. Supervisión del servicio diario (producción). Desarrollo y estandarización de recetas. Control del uso correcto de las maquinarias. Liderazgo. Evaluación del feedback de los clientes. Requisitos Educación mínima: Secundaria,...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días

    Rosario, Argentina Asorum A tiempo completo

    ¡Desde Asorum RRHH estamos buscando un Encargado de Cocina para unirse al equipo de trabajo de uno de nuestros clientes! Como Encargado de Cocina, serás responsable de liderar un equipo de chefs y cocineros, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y eficiencia en todas las operaciones de cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con...

  • chef encargado de cocina

    hace 4 semanas

    Municipio de Rosario, Argentina BONTEMPI GIANNI A tiempo completo

    Responsabilidades Planificación e innovación del menú. Control de calidad. Cumplimiento con normas bromatológicas/sanitarias. Supervisión del servicio diario (producción). Desarrollo y estandarización de recetas. Control del uso correcto de las maquinarias. Liderazgo. Evaluación del feedback de los clientes. Requisitos Educación mínima: Secundaria....

  • Analista Soft de Rrhh

    hace 4 días

    Rosario, Argentina NEO-BIZ Consultores A tiempo completo

    Buscamos un profesional de Recursos Humanos, Relaciones Laborales o carreras afines con experiência mínima de 2 años en coordinación, implementación y gestión de procesos soft de recursos humanos.Su tarea principal será la gestión de personas de los diferentes locales gastronómicos de la firma; el acompañamiento de los procesos y la colaboración...

  • Gastronómicos - Alto Rosario

    hace 17 horas

    Rosario, Santa Fe, Argentina Hacedores RH A tiempo completo

    Descripción del puesto LOCAL GASTRONÓMICO BUSCA PERSONAL POR APERTURA DE LOCALESPuestos:1. Encargado/a2. Auxiliar de cocina3. Atención al cliente / Caja4. Personal poli función (Cocina y caja inicialmente luego será asignado a un rol)Se valorará• Experiencia previa en gastronomía o atención al cliente• Conocimientos en manipulación y...