Asistente de Enologo

Su principal responsabilidad será encargarse del control de los procesos de elaboración y guarda de los productos de Doña Paula.

Entre sus tareas se encuentran:
Asistir a los enólogos en diferentes partes del proceso de elaboración y conservación de vinos, manutención de los mismos tanto en tanques como en barricas de manera de asegurar su calidad.

Supervisar y controlar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura en la bodega con el objetivo de lograr un perfecto cumplimiento de los estándares de Doña Paula en esos procedimientos.

Administrar y controlar el personal de su dependencia, velando por su estabilidad, estimulando su motivación, desarrollo y capacitación dentro de la legislación laboral, impulsando políticas de prevención de riesgos, salud ocupacional y medio ambiente, a fin de lograr las metas de productividad en un clima laboral estable.

Llevar indicadores relativos al área, para identificar posibles mejoras.

**Requisitos**:

- Estudiantes avanzados / graduados de la carrera de Enología.
- Experiência en el rubro de al menos 2 años.
- Residir en Mendoza.
- Contar con movilidad propia.
- Disponibilidad full time.