Encargado de Saladero
hace 2 días
Encargado de SaladeroResumen Estamos buscando un Encargado de Saladero con experiencia en la industria frigorífica. El candidato ideal deberá tener un buen manejo de personal y conocimientos sólidos en el proceso de salado de carnes. Responsabilidades - Supervisar y coordinar las actividades del personal del saladero. - Controlar el proceso de salado de las carnes, asegurando la calidad del producto final. - Gestionar el inventario de sal y otros insumos necesarios para el proceso. - Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Capacitar al personal en las buenas prácticas de manufactura. Requisitos - Experiencia comprobable en la industria frigorífica, preferentemente en el área de saladero. - Conocimiento del proceso de salado de carnes. - Habilidad para liderar y motivar equipos de trabajo. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos establecidos. - Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
