Rutini Wines está buscando a un profesional apasionado por la industria vitivinícola para unirse a nuestro equipo como sommelier. Si eres un entusiasta del vino y buscas desafíos interesantes, este es el lugar ideal para ti.

• Asesoramiento al cliente: Recomendar vinos que se adapten a los platos seleccionados, considerando las preferencias individuales y las características de cada vino.
• Gestión de la carta de vinos: Diseñar y actualizar la selección de vinos del establecimiento, colaborando con chefs y el gerente de alimentos y bebidas para asegurar una oferta coherente y atractiva.
• Control de inventario: Supervisar el almacenamiento adecuado de los vinos, garantizando condiciones óptimas de temperatura, humedad y luz, además de llevar un registro preciso del stock disponible.
• Relación con proveedores: Negociar con bodegas y distribuidores locales e internacionales para obtener productos de calidad a precios competitivos, manteniendo una oferta diversa y actualizada.

Requisitos:

• Formación y experiencia: Ser graduado en carrera o estudios de Sommelier y tener experiencia previa comprobable, al menos de 3 años, en restaurantes, bodegas o establecimientos relacionados con la industria vitivinícola.
• Competencias y habilidades: Conocimientos enológicos, habilidades sensoriales, comunicación efectiva, gestión y organización, y adaptabilidad y aprendizaje continuo.