Gerente de Restaurante

Consultores de Empresas se encuentra en búsqueda activa de Gerente de Restaurante para importante cadena gastronómica. La misma se encuentra próxima a inaugurar su sucursal de Caballito.

**Objetivos del Puesto**:
Supervisar y gestionar todas las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los estándares de calidad. Además, debe contribuir al logro de metas financieras y mantener un ambiente de trabajo positivo.

**Tareas a Realizar**:
**Gestión Operativa**: Coordinar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la preparación del personal, la gestión de reservas y la asignación de mesas.

**Atención al Cliente**: Asegurar un servicio al cliente excepcional, supervisando la calidad de la atención y resolviendo cualquier problema o queja de manera efectiva.

**Gestión del Personal**: Contratar, capacitar y supervisar al personal del restaurante, incluyendo meseros, cocineros y personal de limpieza.

**Control de Inventario**: Gestionar y controlar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, asegurando la disponibilidad de productos frescos y cumpliendo con los estándares de calidad.

**Supervisión de la Cocina**: Coordinar con el chef para garantizar la calidad y presentación de los platillos, así como la eficiencia en la preparación de los pedidos.

**Gestión Financiera**: Contribuir al control de costos y al logro de metas de ventas, gestionando el presupuesto asignado y colaborando en la maximización de ingresos.

**Mantenimiento de Instalaciones**: Supervisar el mantenimiento y la limpieza del restaurante, asegurando que las instalaciones estén en condiciones óptimas.

**Promoción y Marketing**: Colaborar en iniciativas de promoción y marketing para atraer clientes y mejorar la visibilidad del restaurante.

**Experiência Laboral**:
Experiência previa mínima de 3 a 5 años en roles de supervisión o gestión en restaurantes, preferiblemente en establecimientos de sushi o gastronomía asiática.

Conocimiento profundo de la operación de restaurantes, gestión de personal y estándares de servicio al cliente.

**Competencias Requeridas**:
Liderazgo

Orientación al Cliente

Gestión de Personal

Planificación y Organización

Conocimiento de Gastronomía

Gestión Financiera

Comunicación Efectiva

Adaptabilidad

**Condiciones**:
Lunes a Viernes de 8hs a 17hs.

Relación de dependencia.