Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
Importante Grupo Gastronómico busca incorporar a su Chef Ejecutivo para liderar el desarrollo integral de sus productos en sus diferentes locales ubicados en CABA y GBA
**Responsabilidades**:
= Crear y desarrollar menús innovadores y atractivos que cumplan con los estándares de calidad y los requisitos de los clientes.
= Supervisar y gestionar todas las operaciones de producción, incluyendo la planificación de menús, la preparación de alimentos, la gestión de inventario y el control de costos.
= Capacitar y supervisar al personal de cocina, asegurando un alto nível de habilidades culinarias y un ambiente de trabajo colaborativo.
= Mantener los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria, cumpliendo con las regulaciones locales y las prácticas de saneamiento.
= Colaborar con otros departamentos para asegurar la coordinación eficiente de los servicios de alimentos y la satisfacción de los clientes.
= Supervisar la gestion de cocina de las sucursales
**Requisitos**:
= Experiência demostrada como Chef Ejecutivo en establecimientos de catering.
= Conocimientos profundos de técnicas culinarias, ingredientes y equipos de cocina.
= Habilidades de liderazgo sólidas y capacidad para trabajar en equipo.
= Certificaciones en seguridad alimentaria y conocimiento de las regulaciones sanitarias locales.
Lugar de trabajo: C.A.B.A. - San Telmo
Jornada Laboral 8 Horas (1 Franco Semanal)
Modalidad: Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Fecha límite para postularse: 30/09/2023
