Gerente de Bares y Restaurantes

hace 2 semanas

Buenos Aires, Argentina Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23199063

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, San Martin 1225/1275, Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "o

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Buenos Aires, Argentina Viajero Hostels A tiempo completo

    Viajero Hostels hace parte de una nueva tendencia que integra la comodidad de un hotel con la posibilidad de conocer otras culturas que ofrece un hostel. Nos destacamos de la competencia por el cuidado a la experiência de nuestros huéspedes y el foco en actividades divertidas y llenas de sabor local. Buscamos un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para...

  • Bar Manager

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sofitel Buenos Aires Recoleta A tiempo completo

    **Job Description**: A bar manager job description includes overseeing the staff, operations, and inventory of a bar. They ensure quality, compliance, and customer satisfaction. Planning and taking part in promotional events Maintaining a fun, safe atmosphere Work Experience - High school diploma. - Restaurant or management experience or more education is...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Viajero Hostels A tiempo completo

    Viajero Hostels hace parte de una nueva tendencia que integra la comodidad de un hotel con la posibilidad de conocer otras culturas que ofrece un hostel. Nos destacamos de la competencia por el cuidado a la experiência de nuestros huéspedes y el foco en actividades divertidas y llenas de sabor local.Buscamos un/a Gerente de Alimentos y Bebidas para nuestro...

  • Bar Manager

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sofitel Buenos Aires Recoleta A tiempo completo

    Job Description:A bar manager job description includes overseeing the staff, operations, and inventory of a bar. They ensure quality, compliance, and customer satisfaction.Planning and taking part in promotional eventsMaintaining a fun, safe atmosphereWork Experience High school diploma. Restaurant or management experience or more education is generally...

  • Gerente de Unidad de Negocio Gastronómica

    hace 2 semanas

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante bar de primer nível en el barrio de Palermo, incorpora gerente de local con amplia y sólida experiência en la posición. El perfil solicitado requiere poseer experiência previa comprobable en el puesto no inferior a 5 años. Valoraremos las gestiones en donde hayan trabajado por objetivos, con indicadores, proyecciones de...

  • Bar & Restaurant Manager

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Job Number** 23157755 **Job Category** Food and Beverage & Culinary **Location** Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, San Martin 1225/1275, Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Areas of responsibility include Restaurants/Bars...

  • Gerente de Unidad de Negocio Gastronómica

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante bar de primer nível en el barrio de Palermo, incorpora gerente de local con amplia y sólida experiência en la posición.El perfil solicitado requiere poseer experiência previa comprobable en el puesto no inferior a 5 años. Valoraremos las gestiones en donde hayan trabajado por objetivos, con indicadores, proyecciones de...

  • Gerente de Restaurante

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Umano HR A tiempo completo

    Importante Cadena Restaurantes incorporará a su equipo un Gerente para una de sus unidades de negocio, con reporte al Supervisor de Operaciones.SUS PRINCIPALES RESPONSABILIDADES SERÁN:Asegurar la correcta operación del Local verificando el cumplimiento de los estándares de calidad.Garantizar la rentabilidad del negocio.Garantizar el correcto...

  • Gerente de Restaurante

    hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club SRL A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un gerente para nuestros locales en Caba Las principales funciones serán: - Asegurar la calidad del producto que el cliente recibe - incrementar la facturación del local - disminuir costos - Lograr la motivación,...

  • Assistant Bar Manager

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Club Med A tiempo completo

    Do you know Club Med?We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom.Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and professional...

  • Restaurante & Bar Waiter/ess

    hace 1 mes

    Buenos Aires, Argentina Hilton A tiempo completo

    Restaurante & Bar Waiter/ess A Waiter/ess (Server) is responsible for serving guests in a friendly, timely, and efficient manner to deliver an excellent Guest and Member experience while having extensive knowledge of menu offerings. **What will I be doing?** As a Waiter/ess (Server), you are responsible for serving guests in a friendly, timely, and...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club SRL A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un gerente para nuestros locales en CabaLas principales funciones serán: Asegurar la calidad del producto que el cliente recibe- incrementar la facturación del local- disminuir costos Lograr la motivación, entrenamiento y...

  • Encargado Restaurante

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Restaurante de primer nivel A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y experimentado encargado para unirse a nuestro equipo. Requisitos indispensables: - Experiência comprobable como encargado / gerente en restaurantes de primer nível y gran cantidad de cubiertos. - Capacidad de establecer prioridades, resolver conflictos y manejar numeroso equipo de trabajo. - Agilidad y...

  • Sub Gerente/encargado de Restaurante

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Luján.Las principales funciones serán: Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). Coordinación y supervisión del...

  • Assistant Bar Manager

    hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina Club Med A tiempo completo

    Do you know Club Med? We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom. Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and...

  • Sub Gerente de Local

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Cariló. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y supervisión del...

  • Sub Gerente de Local

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Vicente López. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y...

  • Encargado Restaurante

    hace 2 semanas

    Buenos Aires, Argentina Restaurante de primer nivel A tiempo completo

    Nos encontramos en la búsqueda de un talentoso y experimentado encargado para unirse a nuestro equipo.Requisitos indispensables: Experiência comprobable como encargado / gerente en restaurantes de primer nível y gran cantidad de cubiertos. Capacidad de establecer prioridades, resolver conflictos y manejar numeroso equipo de trabajo. Agilidad y destreza...

  • Sub Gerente/encargado de Restaurante

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Luján. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y supervisión del...

  • Restaurant Manager

    hace 2 semanas

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Faena Hotel Buenos Aires A tiempo completo

    Sumamos a nuestro equipo de F&B un/a Restaurant Manager desarrollará las siguientes tareas: Asegurar un servicio cortes, profesional, eficiente y flexible en todo momento siguiendo los estándares del Hotel. Asegurar de que las ganancias mensuales esperadas de F&B sean alcanzadas, control de costos. Participar de la elaboración del presupuesto anual,...