Gerente de Bares y Restaurantes

hace 2 semanas

Buenos Aires, Argentina Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 23199063

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Sheraton Buenos Aires Hotel & Convention Center, San Martin 1225/1275, Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**JOB SUMMARY**

Areas of responsibility include Restaurants/Bars and Room Service, if applicable. Supervises daily restaurant operations and assists with menu planning, maintains sanitation standards and assists servers and hosts on the floor during peak meal periods. Strives to continually improve guest and employee satisfaction and maximize the financial performance in areas of responsibility. Determines training needed to accomplish goals, then implements plan.

**CANDIDATE PROFILE**

**Education and Experience**
- High school diploma or GED; 4 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

OR
- 2-year degree from an accredited university in Food Service Management, Hotel and Restaurant Management, Hospitality, Business Administration, or related major; 2 years experience in the food and beverage, culinary, or related professional area.

**CORE WORK ACTIVITIES**

**Managing Day-to-Day Operations**
- Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence.
- Maintains service and sanitation standards in restaurant, bar/lounge and room service areas.
- Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met.

**Leading Food and Beverage Team**
- Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example.
- Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members.
- Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors.
- Identifies the developmental needs of others and coaches, mentors, or otherwise helps others to improve their knowledge or skills.
- Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work.
- Ensures and maintains the productivity level of employees.
- Provides the leadership, vision and direction to bring together and prioritize the departmental goals in a way that will be efficient and effective.
- Ensures compliance with all food & beverage policies, standards and procedures by training, supervising, follow-up and hands on management.
- Ensures compliance with all applicable laws and regulations.
- Ensures compliance with food handling and sanitation standards.
- Ensures staff understands local, state and Federal liquor laws.
- Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team.
- Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters.
- Monitors alcohol beverage service in compliance with local laws.

**Ensuring Exceptional Customer Service**
- Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention.
- Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed.
- Manages day-to-day operations, ensures the quality, standards and meets the expectations of the customers on a daily basis.
- Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Empowers employees to provide excellent customer service.
- Acts as the guest service role model for the restaurants, sets a good example of excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations.
- Handles guest problems and complaints.
- Meets with guests on an informal basis during meals or upon departure to obtain feedback on quality of food and beverage, service levels and overall satisfaction.
- Ensures corrective action is taken to continuously improve service results.
- Incorporates guest satisfaction as a component of departmental meetings with a focus on continuous improvement.
- Manages service delivery in outlets to ensure excellent service from point of entry to departure (e.g., greeting from hostess, speed of order taking and food and beverage delivery, fulfillment of special requests, collection of payment & invitation to return).

**Managing and Conducting Human Resource Activities**
- Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance.
- Identifies the educational needs of others, develops formal educational or training programs or classes, and teaches or instructs others.
- Ensures employees are treated fairly and equitably. Strives to improve employee retention.
- Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations.
- Solicits employee feedback, utilizes an "o

  • Gerente de Unidad de Negocio Gastronómica

    hace 7 días

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante bar de primer nível en el barrio de Palermo, incorpora gerente de local con amplia y sólida experiência en la posición. El perfil solicitado requiere poseer experiência previa comprobable en el puesto no inferior a 5 años. Valoraremos las gestiones en donde hayan trabajado por objetivos, con indicadores, proyecciones de...

  • Runner para Restaurante de Primer Nivel

    hace 5 días

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Más Recursos Humanos A tiempo completo

    Nuestro cliente, restaurante y bar de primer nível ubicado en Recoleta, incorpora runner full time para desempeñarse en el turno día. Buscamos un perfil con vocación de servicio y orientación al cliente, dinámico, con excelente dicción y presencia, que trabaje en equipo y desee formarse en el rubro gastronómico. Se ofrecen excelentes condiciones de...

  • Sub Gerente de Local

    hace 16 minutos

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Cariló. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y supervisión del...

  • Sub Gerente de Local

    hace 16 minutos

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Vicente López. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y...

  • Sub Gerente/encargado de Restaurante

    hace 16 minutos

    Buenos Aires, Argentina Sushi Club A tiempo completo

    SushiClub una importante cadena de restaurantes de primer nível, con presencia multinacional se encuentra en la incorporación de un sub gerente/encargado de restaurante para nuestro local de Luján. Las principales funciones serán: - Tareas administrativas, control de stock, manejo y arqueo de caja (sistema MaxiRest). - Coordinación y supervisión del...

  • Gerente de restaurante

    Encontrado en: beBee S AR - hace 4 semanas

    Buenos Aires, Argentina JAKA A tiempo completo

    Hola somos Tea Connection! Hacemos comida natural y rica para todos los momentos del día, no usamos conservantes ni aditivos ni nada de cosas raras, somos apasionados por los sabores naturales y tenemos una gran variedad de té en hebras. Nuestro próposito es generar habitos saludables y momentos de alegria! Estamos en todo CABA y en zona norte. Queremos...

  • Gerente de restaurante

    Encontrado en: beBee S AR - hace 3 semanas

    Buenos Aires, Argentina JAKA A tiempo completo

    Hola somos Tea Connection! Hacemos comida natural y rica para todos los momentos del día, no usamos conservantes ni aditivos ni nada de cosas raras, somos apasionados por los sabores naturales y tenemos una gran variedad de té en hebras. Nuestro próposito es generar habitos saludables y momentos de alegria! Estamos en todo CABA y en zona norte. Queremos...

  • Gerente Operativo

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina ETNIA A tiempo completo

    Importante empresa gastronómica ETNIA busca incorporar un GERENTE OPERATIVO full time con altos conocimientos de cocina y servicio de etiqueta para su restaurante ubicado en la zona de Núñez. Dentro de sus responsabilidades destaca supervisar y conducir el restaurante garantizando el cumplimiento de los estándares de la empresa, desarrollo del equipo de...

  • Guitarrista de Tango para Dúo con Cantante

    hace 4 días

    Buenos Aires, Argentina Emprego AR A tiempo completo

    Se busca GUITARRISTA de TANGO para dúo con cantante femenina que cuenta con repertorio listo para tocar en teatros, milongas, bares y restaurantes por Capital Federal, Buenos Aires. Gracias! Abrazo grande

  • Bandoneonista de Tango para Dúo con Cantante

    hace 4 días

    Buenos Aires, Argentina Emprego AR A tiempo completo

    Se busca BANDONEONISTA de tango para dúo con cantante femenina que cuenta con repertorio listo para tocar en teatros, milongas, bares y restaurantes por Capital Federal, Buenos Aires. Gracias! Abrazo grande

  • Vendedor/ Local de Comida Rapida

    hace 16 minutos

    Buenos Aires, Argentina BRIOCHE DOREE A tiempo completo

    Brioche Doree, local de comida rapida se encuentra en busqueda de empleado/a part time 28hs semanales para atencion al cliente en mostrador. Requisitos: - experiência en cafeteria, Bar o Restaurante - tener entre 18 y 35 años

  • Gerente de Sucursal

    hace 7 días

    Buenos Aires, Argentina Decidir Consulting A tiempo completo

    Si te sos apasionado por la satisfacción de los clientes y con habilidades excepcionales en el trato con las personas. Con capacidad para liderar, gestionar y dirigir un equipo de trabajo, orientado a resultados y con habilidades de control de gestión. **En Decidir Consulting **nos encontramos en la busqueda de un **Gerente de Sucursal (Zona Norte,...

  • Cocineros Coto Mar del Tuyu

    hace 5 días

    Buenos Aires, Argentina Coto CICSA A tiempo completo

    COTO CICSA TE BUSCA !! Vamos a realizar la apertura de nuestro propio Restaurante COTO ZONA GOURMET y nos encontramos en la búsqueda de COCINEROS ! Se valorara experiência en posiciones similares en RESTAURANTES, BARES, ETC. SE VALORARA PERFIL PROACTIVO Y DINAMICO CON EXPERIENCIA EN DESPACHO Y PRODUCCION Disponibilidad horaria: FULL TIME Horarios...

  • Cocineros y Camareros- Coto Mar del Tuyu

    hace 16 minutos

    Buenos Aires, Argentina Coto CICSA A tiempo completo

    COTO CICSA TE BUSCA !! Vamos a realizar la apertura de nuestro propio Restaurante COTO ZONA GOURMET y nos encontramos en la búsqueda de COCINEROS Y CAMAREROS! Se valorara experiência en posiciones similares en RESTAURANTES, BARES, ETC. SE VALORARA PERFIL PROACTIVO Y DINAMICO CON EXPERIENCIA EN DESPACHO Y PRODUCCION-CAFETERIA- BARISTA. Disponibilidad...

  • cocinero. turno dia

    Encontrado en: beBee jobs AR - hace 5 días

    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Venditore A tiempo completo

    Bar estilo bodegón incorporará unCOCINERO ? TURNO DIASe requiere 3 años de experiencia en la elaboración y despacho de platos típicos de la cocina porteña, realizada en bares, restaurantes, cantinas o bodegones (Excluyente).Con capacidad de adaptación y aprendizaje a las recetas tradicionales de una casa con larga trayectoria.Orientación al cliente y...

  • Cafetero / Mozo de Barra

    hace 7 días

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Emprego AR A tiempo completo

    **Fecha de publicación**:06/02/2023 CAFETERO / MOZO DE BARRA OHLALA**Lugar de trabajo**:Capital Federal, Argentina- **Industria**:Gastronomía- **Área**:Gastronomía- **Sector**:Camareros/asDescripción Buscamos una persona activa con experiência en cafetería y barra, bar restaurante en zona Recoleta **Requisitos**: - **Edad**: Entre 18 y 30 años -...

  • Camarera Ejecutiva con Exp

    hace 19 horas

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Victoria RRHH A tiempo completo

    Importante institución de Salud zona Chacarita se encuentra en la busqueda de 1 CAMERERA EJECUTIVA. Su tareas principales serán: El objetivo principal será la atención de eventos y reuniones ejecutivas como así también el apoyo en la atención del bar de la Institución. Otras tareas serán : Manejo de caja (arqueo, cierre), Despacho de cafetería en...

  • Se Necesitan Camareras, Bacheros y Cocineros con

    hace 4 días

    Capital Federal, Buenos Aires, Argentina Emprego AR A tiempo completo

    **Fecha de publicación**:12/01/2023 SE NECESITAN CAMARERAS, BACHEROS Y COCINEROS CON EXPERIENCIA MVR SRL**Lugar de trabajo**:Capital Federal, Argentina- **Industria**:Gastronomía- **Área**:Gastronomía- **Sector**:Cocina- **Tipo de trabajo**:Full-timeDescripción Empresa de Gastronomía, busca: Camareras, con un mínimo de...

  • Camarero/a, Ayudante/ta de Cocina, Barman

    hace 19 horas

    Buenos Aires, Argentina Holzen Bar A tiempo completo

    Bar de Coctelería y cocina americana en Olivos está en la búsqueda de personal para los siguientes puestos: Mozo/za de sala y extras (con experiência mínima 2 años) Comis Mozo de barra, Cocinero/ ra, Ayudante /ta de cocina Bachero/ ra Las jornadas pueden ser part-time o full-time Condiciones salariales a convenir Pueden presentarse en Av. Maipu 3886,...

  • Camarero/a

    hace 3 días

    Buenos Aires, Argentina Hotel ibis Styles Buenos Aires Florida (Casino Center SA) A tiempo completo

    Hotel ibis Styles Buenos Aires Florida se encuentra en búsqueda de Camarero/a para Bar. Habilidades Personales: - Compromiso - Flexibilidad - Espontaneidad - Simpatía - Dinamismo - Trabajo en Equipo - Placer en Servir - Solución de Problemas - Organización - Comunicación - Contribución a resultados - Atención a detalles Misión: - Servir los...