Chef Ejecutivo

hace 1 semana

Caballito, Argentina RVL Gestión Integral en Recursos Humanos A tiempo completo

Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para trabajar en una cadena gastronómica en dos de sus locales, ubicados en Devoto y Caballito.
Principales funciones:

- Realizar la creación de la Carta.
- Elaborar los menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos.
- Orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la presentación final del platillo.
- Supervisar las actividades del personal de cocina.
- Realizar la capacitación del personal.
- Realizar los pedidos de insumos junto con el área de compras.
- Asegurar que se cumplan las normas de bromatología.
- Controlar que el personal de cocina haya realizado el Curso de Manipulación de Alimentos.

COMPETENCIAS:

- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Planificación, organización y capacidad analítica.
- Actitud de Servicio.
- Compromiso con el Negocio.
- Resolución de conflictos.

**Requisitos**:

- Formación académica en gastronomía.
- Experiência comprobable mínima de 2 años en posiciones similares.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $1.600.000,00 - $1.900.000,00 al mes

Experiência:

- chef: 3 años (Obligatorio)

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses

    Caballito, Argentina RVL Gestión Integral en Recursos Humanos A tiempo completo

    Estamos en búsqueda de un Chef Ejecutivo para un reconocido local gastronómico ubicado en Caballito. Principales funciones: - Realizar la creación de la Carta. - Elaborar los menús y velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidos. - Orientar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y la...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 días

    Caballito, Argentina RVL Gestión Integral en Recursos Humanos A tiempo completo

    Para importante grupo de empresas gastronómicas, estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con algo de experiência como Chef, que pueda llevar adelante dos locales (Caballito y Devoto). Nos orientamos a un perfil operativo que cuente con sólida experiência liderando el equipo de cocina, y que tenga al menos 2 años de experiência en cuestiones...