Cheff / Jefe de Cocina

**Oferta de Trabajo**: Chef / Jefe de Cocina en Bodegón Viraro
Bodegón Viraro, una reconocida y prestigiosa empresa gastronómica, está en búsqueda de un talentoso y experimentado Chef / Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en un contrato a tiempo completo.
**Responsabilidades**:
1. Planificar, organizar y gestionar la producción culinaria diaria y a largo plazo.
2. Desarrollar y mejorar continuamente los menús y platos, incorporando nuevas tendencias y técnicas culinarias.
3. Asegurar la calidad constante de la comida y el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
4. Administrar y dirigir al personal de cocina, incluyendo la contratación, capacitación y evaluación de desempeño.
5. Colaborar con el equipo de gestión en la planificación de eventos especiales y banquetes.
6. Mantener un inventario adecuado de alimentos y suministros, negociando con proveedores y administrando el presupuesto de comida.
7. Garantizar la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de almacenamiento.
**Requisitos**:
1. Al menos 5 años de experiência comprobada como Chef / Jefe de Cocina en un entorno de restaurante de alta gama.
2. Excelentes habilidades culinarias y conocimiento de las técnicas de cocina moderna.
3. Liderazgo sólido y habilidades de gestión de personal.
4. Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con los plazos.
5. Conocimiento profundo de las normas de salud y seguridad alimentaria.
6. Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
7. Capacidad para trabajar en equipo y manejar múltiples tareas simultáneamente.
Bodegón Viraro ofrece un ambiente de trabajo positivo y un paquete salarial competitivo, además de oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si estás buscando un desafío emocionante y tienes una verdadera pasión por la cocina, te invitamos a postularte para este puesto.
Bodegón Viraro es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Estamos comprometidos a brindar oportunidades laborales igualitarias y atractivas a todos los solicitantes calificados sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, origen nacional, orientación sexual, identidad o expresión de género, edad, información genética, discapacidad o estado de veterano protegido.