Maestro Sushiman o Itamae

Oferta de Trabajo: Maestro Sushiman/Itamae

Garibaldi Restaurante, reconocido establecimiento en Costanera Norte, se encuentra en la apertura de alta cocina japonesa, está en la búsqueda de un profesional del sushi para unirse a nuestro equipo como Maestro Sushiman o Itamae. Si tienes al menos 5 años de experiência comprobable, un impecable historial laboral y una pasión por la gastronomía japonesa, te estamos buscando

**Requisitos**:

- Experiência: Mínimo 5 años de experiência comprobable en el arte del sushi.
- Presentación personal: Buena presencia y habilidad para trabajar en un entorno de alta exigencia.
- Estudios: Se valorarán estudios comprobables en el área de gastronomía o afines.
- Manipulación de pescados: Excelente manejo y manipulación de pescados frescos y congelados, bajo estrictas normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Conocimientos de sushi: Amplio conocimiento de diferentes tipos y técnicas de sushi, así como de ingredientes y preparaciones asociadas.
- Rapidez y precisión: Capacidad para trabajar bajo presión y con alta demanda, manteniendo siempre la calidad y presentación de los platos.

**Responsabilidades**:

- Preparación y elaboración de platos de sushi según los estándares de calidad del restaurante.
- Mantenimiento del área de trabajo y equipos utilizados, asegurando su óptimo funcionamiento.
- Colaboración con el equipo de cocina en la gestión de pedidos y cumplimiento de tiempos de entrega.
- Participación en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas.

Ofrecemos:

- Estabilidad laboral en una empresa reconocida en el sector gastronómico.
- Ambiente de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo dentro de la empresa.

Únete a nuestro equipo y sé parte de la tradición culinaria japonesa en Garibaldi Restaurante