Encargado/a
hace 5 días
Persona de máxima responsabilidad durante su turno en la gestión diaria del local a cargo.
Su función es la gestión de la operación del bar: Mejora continua de la satisfacción al cliente. Ejecución de planes por área para el alcance de los objetivos.
Garante principal durante su turno de la experiência del cliente externo.
- Conocer los valores de la compañía y su cultura de trabajo para poder transmitirlos.
- Desarrollo y control de los distintos checklist operativos de cada área: Encargado / Caja / Barra / Salón / Cocina / Baños.
- Correcta apertura y cierre del local: o Control de medidas de seguridad y supervisión del funcionamiento de las mismas.
- Coordinación con las áreas de soporte: Administración / Compras / Marketing / Recursos Humanos / Mantenimiento / Limpieza.
