Gerente de Calidad
hace 3 semanas
Importante compañía Nacional busca incorporar un Gerente Calidad para sus Operaciones en GBA zona sur, con foco en la excelencia y los procesos
**MISION**: Asegurar que el estándar de calidad en la Planta de Faena cumpla las normas establecidas en la industria, contemple las mejores prácticas y se logre la habilitación de la planta para exportar a países con los mayores níveles de exigencia en términos de auditoría y compliance.
**PRINCIPALES RESPONSABILIDADES**:
Asegurar la calidad e inocuidad del alimento, asegurando el cuidado y mejora continua logrando una adecuada satisfacción del cliente y los estándares de calidad esperados
Gestionar el vínculo con Senasa, brindando la información/documentación solicitada cumpliendo con los requisitos de dicha institución.
Realización de controles de calidad, detección de desvío, y confección de registros.
Confección de informe de calidad diario, y reporte a Gerencia de Planta.
Realización de monitoreo de microbiológico de los productos, agua, hielo, e hisopados de superficies. Confección semestral de gráficos de resultados microbiológicos.
Confección mensual de informes de rindes de pollo y garras. Reporte a gerencia de planta.
Control de certificados de SENASA sobre productos de limpieza, bolsas de empaque, etiquetas de trozados y garras, etc.
Confección de registro sobre limpieza de tanque de agua.
Gestión de libretas sanitarias.
Confección de archivo para dar respuesta a reclamos de clientes.
**REQUISITOS DE LA POSICIÓN**:
Carreras de grado afines, idealmente Posgrados y Maestría.
Más de 5 años de experiência en jefaturas de calidad de plantas industriales. Se valorará experiência en en plantas de faena de aves.
