Jefa/E De Pastelería Para Central De Producción De Möoi
Hace 4 días
Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
Mooi
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Jefa/e de pastelería para central de producción de MÖOI
Estamos buscando una Jefa/e de pastelería para nuestra central de producción ubicada en Villa Crespo, a metros de Juan B Justo y Corrientes.
MÖOIesunconceptoinnovador,elaboramospasteleríaartesanalymoderna.Contamoscon10localesabiertosenBsAs,yvariosenelInterior.Yconpróximasaperturasenbreve
Funciones
- Gestionar la producción de pastelería.
- Coordinar con los equipos de producción para asegurar la calidad y el tiempo de entrega.
- Analizar y mejorar constantemente los procesos de producción.
- Supervisar el mantenimiento de los equipos de cocina y las normas de higiene.
- Colaborar con el equipo de compras para gestionar los suministros de ingredientes.
- Experiencia previa mínima de 3 años como Jefa/e de pastelería en una producción industrial.
- Preferentemente con estudios terciarios pero no es condición excluyente
- Conocimiento de técnicas de producción de pastelería artesanal y moderna
- Capacidad para gestionar equipos y coordinar actividades en un ambiente de producción.
- Buen conocimiento de normas de seguridad alimentaria y higiene.