Hornero
Hace 4 días
Buenos Aires, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina
EAG
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Vacantes:
1
Tipo de contratación:
Permanente
Tareas
Principales tareas:Control de fermentación y regeneración de piezas congeladas (cadena de frío). Horneado, control de cocción y despacho de laminados, viennoiserie y pastelería general. Orden y limpieza del sector de hornos.
Requisitos:
Experiencia en el manejo de hornos de convección y control de tiempos/humedad.Conocimientos en el cuidado de la cadena de frío y fermentación controlada (excluyente).Puntualidad extrema y organización.Residencia en CABA (fácil acceso a Caballito a las 05:00 AM).
Horario:
Lunes a Sábados de 05:00 a 12:00 hs.
Zona:
Caballito, CABA.