Encargado/a - Local gastronomico

hace 1 semana


Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Chill Garden A tiempo completo
de la oferta

A convenir contrato a plazo fijo Jornada completa

Empresa Gastronómica se encuentra en la búsqueda de Encargado para local en pleno crecimiento, con más de 10.000 asistentes por mes, ubicado en Caballito- CABA.

Buscamos una persona con vocación por la gastronomía, experiencia en puestos similares y manejo de personal (min 25 personas a cargo).

Su responsabilidad principal será gestionar la operatoria comercial del local, trabajando en equipo con los dueños y los encargados de turno.

Principales tareas:

  1. Liderar el equipo a cargo.
  2. Delegar, designar y supervisar las tareas.
  3. Armado y supervisión de grilla de horarios del personal.
  4. A cargo del inventario, conocimiento de pedidos de compras y mermas.
  5. Poseer autonomía en la toma de decisiones y capacidad analítica.
  6. Control de tiempos y servicio brindado al cliente.
  7. Control de presentación de platos y calidad.
  8. Responsable de la coordinación armónica de todos los sectores del restaurante (recepción, salón, barra, bacha, cocina, producción), con una visión transversal del negocio.
  9. Supervisión de la limpieza, apertura y cierre del local.
  10. Resolución de conflictos con clientes.
Excluyente:
  1. Será necesario contar con sólida experiencia comprobable en el rubro (restaurante de 300 o más comensales).
  2. Experiencia en restaurantes de alta demanda (500 cubiertos).
  3. Conocimiento de todas las áreas de la gastronomía.
Se valora:
  1. Conocimiento del sistema de gestión FUDO.
  2. Conocimiento y atención a controles municipales.
  3. Dinamismo y proactividad. Personas ágiles que les guste el movimiento constante y la supervisión de todos los sectores del negocio.

Días de trabajo: horarios rotativos entre turno mañana y turno tarde.
Turno mañana: Martes a Domingos de 08 hs a 17 hs.
Turno tarde: Martes a Domingos de 16 hs a 01 am o al cierre.

Indicar remuneración pretendida y CV con foto y referencias. Sueldo a convenir.

Requerimientos

  • 2 años de experiencia
  • Edad: entre 30 y 50 años

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan.

#J-18808-Ljbffr

  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Nova A tiempo completo

    Importante cadena gastronómica, incorporará para uno de sus locales de la ciudad un Encargado general.Nos orientamos a Profesionales Gastronómicos (preferentemente), con un mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, serán especialmente valorados aquellos que acrediten habilidades de liderazgo, capacitación y supervisión de personal,...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Zu Pop A tiempo completo

    Encargado/ Gerente para local gastronómico en (San Isidro, Martinez).Horario: Turno NOCHE.Funciones Principales: Control del local (Planillas, Calidad, BPM)Empaque de pedidosCoordinación LogísticaAnálisis y propuesta de mejoras continua.Atención al cliente.RRHH Requisitos del puesto: Presencia.Edad requerida entre 22 y 35 añosManejo del programa Excel...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Nova A tiempo completo

    Descripción De La Vacante\Se busca a un experto en gestión gastronómica para ocupar el cargo de Encargado General de un local de Nova. \Entre las responsabilidades se incluyen:\\La planificación estratégica y la ejecución de la operación del local.\El control y manejo de materiales.\La conducción y capacitación del personal.\La gestión integral del...

  • Encargado De Local

    hace 3 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Hub Rh S.A. A tiempo completo

    Importante compañía de rubro alimenticio busca incorporar un Encargado/a a su equipo de trabajo para uno de sus locales ubicado en Boulogne.Será el responsable por garantizar el correcto funcionamiento del local a su cargo.Nos orientamos a Profesionales con un mínimo de 3 años de experiência adquirida en posiciones similares en el rubro...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Tostado Caballito A tiempo completo

    Buscamos un Encargado/a con experiencia para liderar la operativa de nuestra empresa TOSTADO CABALLITO.En este rol, serás responsable de supervisar todos los aspectos de la gestión diaria, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos estratégicos.Tu liderazgo y habilidades de gestión serán fundamentales para el éxito continuo...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina TOSTADO CABALLITO A tiempo completo

    Buscamos un Encargado/a con experiencia para liderar la operativa de nuestra empresa TOSTADO CABALLITO.En este rol, serás responsable de supervisar todos los aspectos de la gestión diaria, asegurando la eficiencia operativa y el cumplimiento de los objetivos estratégicos.Tu liderazgo y habilidades de gestión serán fundamentales para el éxito continuo...

  • Encargado de local

    hace 2 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Dandy Bar & Grill A tiempo completo

    En DANDY BAR & Grill nos encontramos en la búsqueda de Encargado de local para unirse a nuestro equipoLas principales funciones serán:Supervisión de personalGestión de inventariosControl de flujos de efectivoApertura, cierre y control de cajaNos orientamos a candidatos con experiencia en la posición, en el rubro gastronómico, que acrediten habilidades...

  • Encargado/a de local

    hace 7 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cadena Gastronomica A tiempo completo

    Para importan te cadena gastronómica ubicada en zona Capital Federal, requerimos Encargado/a Local. Tendrá a cargo la coordinación y supervisión administrativa y operativa del negocio. Será excluyente contar con experiencia de al menos 5 años realizando idénticas tareas en restaurantes y/o confiterías de alto volumen de operación. Se ofrecen muy...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Importante Grupo Gastronómico En Plena Expansión - Puerto Madero, Capital Federal A tiempo completo

    Gerente de local gastronómico - Con experienciaImportante grupo gastronómico en plena expansión - Puerto Madero, Capital FederalA convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completaRequerimientos 2 años de experienciaEdad: entre 25 y 50 añosConocimientos: Microsoft Excel, Desarrollo de negocio, Dirección, Gestión, Gestión de equipos,...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cucina Paradiso A tiempo completo

    Oferta Laboral: Encargado de LocalUbicación: CaballitoHorario: 16 a 1 am Full-timeRemuneración: A convenir, acorde con la experiencia y responsabilidadesDisponibilidad: InmediataRemuneración estimada: $920000Descripción del PuestoEstamos en la búsqueda de un Encargado de Local para uno de nuestros restaurantes, quien será clave en la operación diaria...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Consultora Gastronómica Madero A tiempo completo

    Importante franquicia gastronómica se encuentra en búsqueda de encargado para el turno de la noche en la zona de Palermo.Deberá contar con experiencia mínima de 2 años en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.PRINCIPALES TAREAS:Planificar las tareas del bar.Elaborar los horarios de personal.Controlar inventario y planilla de...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Importante grupo gastronómico en plena expansión - Puerto Madero, Capital Federal A tiempo completo

    Gerente de local gastronómico - Con experiencia Importante grupo gastronómico en plena expansión - Puerto Madero, Capital Federal A convenir Contrato por tiempo indeterminado Jornada completa Requerimientos 2 años de experiencia Edad: entre 25 y 50 años Conocimientos: Microsoft Excel, Desarrollo de negocio, Dirección, Gestión, Gestión de equipos,...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cucina Paradiso A tiempo completo

    Oferta Laboral: Encargado de LocalUbicación: PalermoHorario: 16 a 1 am Full-timeRemuneración: A convenir, acorde con la experiencia y responsabilidadesDisponibilidad: InmediataRemuneración estimada: $900,000Descripción del Puesto:Estamos en la búsqueda de un Encargado de Local para uno de nuestros restaurantes, quien será clave en la operación diaria...


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    Para empresa gastronómica en plena expansión, nos encontramos en búsqueda de Encargado/a de local de delivery de Sushi.El puesto apunta a una persona con amplia experiencia como gerente/encargado de local gastronómico con delivery y personal a cargo.Las tareas en principio abarcan las cuestiones inherentes al control de un local: Coordinar las...

  • Encargado Gastronomico

    hace 1 semana


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Mas Recursos Humanos A tiempo completo

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  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Pentos A tiempo completo

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  • Encargado Local Senior

    hace 7 días


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Cadena Gastronomica A tiempo completo

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  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Taynes Consultores A tiempo completo

    Nuestra empresa busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de administrador de local gastronómico. El candidato ideal poseerá habilidades excepcionales en la gestión de operaciones diarias, supervisión de personal y mantenimiento de altos estándares de calidad y servicio al cliente.El puesto implica:Gestionar las operaciones diarias del...


  • Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina Salution HR A tiempo completo

    Buscamos un Supervisor/Encargado para un Comercio Gastronómico?Ubicación: PalermoResponsabilidades:- Supervisar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y calidad del producto.- Gestionar inventarios, mantenimiento y mejoras en los locales.- Coordinar y capacitar al equipo, asegurando la correcta asignación de turnos y cobertura de puestos.-...

  • encargado/a de local

    hace 1 semana


    Buenos Aires, Buenos Aires C.F., Argentina SalimosFuerte A tiempo completo

    Encargado de LocalResponsabilidades:Apertura y cierre del local.Exhibición prolija y orden de mercadería en estanterías.Control de stock y vencimiento de mercadería.Limpieza y orden del local.Manejo y arqueo diario de caja: cobro con Posnet y medios de pago virtuales.Requisitos:Excelente atención al público.Manejo de RAPPI y PEDIDOS YA.Educación...