Encargado - Turno noche, con experiencia en gastronomía

Encargado de Turno Noche - Gastronomía

Buscamos una persona con experiencia en gastronomía, sólidas capacidades operativas, liderazgo, criterio y orientación al cliente. Será responsable de conducir el turno y participar activamente de la operación diaria.

Principales responsabilidades:

• Coordinar y organizar al equipo durante el turno.
• Operar la caja y realizar el cierre diario.
• Atender mostrador, teléfonos y pedidos.
• Coordinar con cocina y pizzería los tiempos de despacho.
• Resolver situaciones operativas y reclamos de clientes.
• Asegurar el cumplimiento de procedimientos, checklists y estándares de servicio.
• Supervisar orden, limpieza y correcto cierre del local.
• Reportar novedades e incidencias a la gerencia operativa.

Requisitos:

• Experiencia comprobable como encargado o responsable de turno en gastronomía.
• Referencias laborales comprobables.
• Experiencia en manejo de caja y atención al cliente.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución.
• Buen criterio operativo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Se valorará experiencia con sistemas gastronómicos y plataformas de delivery.
• Disponibilidad para trabajar en turno tarde/noche, fines de semana y feriados.

Modalidad: Presencial - Jornada completa.

Zona: CABA.-Requerimientos- Educación mínima: Secundaria

4 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 24 y 55 años

Conocimientos: Gestión de equipos, Liderazgo, Caja, Conducción, Gastronomía, Pedidos, Supervisión de personal, Administración de atención al cliente

Disponibilidad de viajar: Si

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, night, nighttime, nocturno