Jefe de cocina con experiencia para restaurante en Palermo

Buscamos para importante local gastronómico ubicado en Palermo, Buenos Aires, Jefe de cocina con experiencia. La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:
- Experiencia comprobable como jefe de cocina en restaurante, hoteles o similares.
- Estudio de tecnicatura en gastronomía finalizado.
- Secundario completo.
- Tener amplios conocimientos sobre cocina y despacho.
- Tener conocimientos de seguridad e higiene de los alimentos.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Tareas:
- Supervisar y realizar despacho y emplatado.
- Organizar las tareas de cocineros, ayudantes de cocina y bacheros.
- Realizar stocks de mercadería, pedidos, armado de horarios.
- Planificar y coordinar la producción de cocina.
- Mantener una comunicación abierta y constante con el gerente operativo. Jornada laboral: de lunes a lunes con franco. 16:00 hs al cierre. Trabajo registrado. Lugar de trabajo. Palermo.