Supervisor de Alimentos y Bebidas

Un Supervisor de Alimentos y Bebidas es responsable de supervisar las operaciones de los restaurantes y bares para brindar una excelente experiencia a los huéspedes y miembros y trabajar con el equipo para asegurarse de alcanzar los objetivos del departamento.

Como Supervisor de Alimentos y Bebidas, serà responsable de supervisar las operaciones de los restaurantes y bares para brindar una experiencia excelente a los huéspedes y miembros. Un Supervisor de Alimentos y Bebidas también deberà comunicar y delegar tareas al equipo para asegurar que se logren los objetivos del departamento. Específicamente, serà responsable de realizar las siguientes tareas de acuerdo con los estÃndares mÃs altos:

• Supervisar las operaciones de los restaurantes y bares
• Comunicar y delegar tareas al equipo
• Asegurar el cumplimiento de los estÃndares de la marca
• Responder a las consultas de los huéspedes de manera oportuna y eficiente
• Ser representante de las necesidades del equipo
• Ayudar a la gerencia de alimentos y bebidas a alcanzar los objetivos financieros
• Asistir a la gerencia de alimentos y bebidas con la capacitación y el desarrollo de los miembros del equipo
• Ayudar con las evaluaciones anuales y de mitad de año de los miembros del equipo bajo su responsabilidad
• Cumplir con las regulaciones de seguridad e incendios del hotel y con la legislación en materia de salud y seguridad
• Cuidar el medioambiente
• Ayudar a otros departamentos cuando sea necesario y mantener buenas relaciones laborales

Un Supervisor de Alimentos y Bebidas siempre trabaja para nuestros huéspedes y con otros miembros del equipo. Para desempeñarse con éxito en esta posición, debe mantener la actitud, la conducta, las aptitudes y los valores mencionados a continuación:

• Experiencia en alimentos y bebidas
• Compromiso para brindar un alto nivel de atención al cliente
• Actitud positiva
• Buen nivel de comunicación
• Flexibilidad para responder ante diversas situaciones laborales
• Habilidad para trabajar de manera individual o en equipo

Para ocupar esta posición, es favorable demostrar las siguientes capacidades y distinciones:

• Experiencia en la industria hotelera
• Experiencia en supervisión/delegación
• Disposición para desarrollarse a sí mismo y a los miembros del equipo

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