corteza

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Operario de Quesería

Hace 4 semanas

Buenos Aires-GBA, Tristán Suárez, Argentina BIMESOFT SR Jornada completa

1. Recepción y control de leche * Recibir, filtrar y controlar la leche antes de cada elaboración. * Medir y registrar temperatura, pH/acidez y densidad. * Detectar y separar leche que presente anomalías. * Realizar la pasteurización y acondicionamiento según el producto. 2. Elaboración de quesos * Ejecutar cada receta respetando temperaturas,...

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